Carolina Kromann Wåhlin 1 IværksætteriKulinariske tilflyttereProteiner 17. december 2019 Tid og tempeh er den nye mode ”Skal vi ta’ skoene af?” spørger jeg. ”I kan få en uldsok”, svarer Sabine og…Read More
Carolina Kromann Wåhlin 1 BæredygtighedIværksætteriLokale fødevarer 25. august 2019 Davids kamp for de gode grøntsager ”Jeg dyrker de ting, jeg synes er fede. Lige nu er det glaskål, squash, salat,…Read More
Carolina Kromann Wåhlin 1 CharcuteriIværksætteriProducent 8. maj 2019 Saluminati: Sydeuropa møder Sydsjælland Danskfremstillede, langtidsmodnede pølser efter sydlandsk forbillede. I Bistrup, en lille flække udenfor Næstved, siger du?…Read More
Carolina Kromann Wåhlin 2 Iværksætteri 14. december 2018 Råmælks-revolutionen på Møn "I Danmark smager al mælk stort set ens. Hvis de danske mælkebønder forstod, hvor meget…Read More
Carolina Kromann Wåhlin 2 BæredygtighedIværksætteriLokale fødevarer 30. november 2018 Der skal to til tang "For tre år siden sad jeg og snakkede med min far og en ven om,…Read More
Carolina Kromann Wåhlin 4 IsIværksætteriØkologi 30. september 2018 Tager du lige Niels ud af fryseren? "Kan du levere 800 liter hjemmelavet is om ugen?" var der en kunde, der spurgte…Read More
Carolina Kromann Wåhlin 2 BæredygtighedFiskIværksætteri 28. september 2018 De visionære og kystnære fiskere ”Jeg så gerne, at man kiggede på fiskeriet i Danmark på samme måde som landbruget,…Read More